（營(yíng)口之窗“圖文視界”）中原之行 第2集——安陽(yáng)飲食密碼

劉翠

我們從美麗的家鄉(xiāng)營(yíng)口鲅魚(yú)圈出發(fā)，曉行夜宿，風(fēng)雨兼程，經(jīng)過(guò)兩天的長(zhǎng)途跋涉，終于進(jìn)入了具有河南北大門(mén)之稱的安陽(yáng)。“洹水安陽(yáng)名不虛，三千年前是帝都。”

這座七朝古都的煙火氣里，藏著千年傳承的飲食密碼。安陽(yáng)本就是一座美食之都、好客之城，更何況這里還有老公的親同學(xué)一家人的等待和熱情款待?？绝?、鍋貼、灌湯包、非遺大刀面、桶子雞、血糕 、胡辣湯 …老同學(xué)恨不得一頓飯讓我們嘗遍河南的各種非遺小吃。喝一口胡辣湯，喚醒最地道的豫北風(fēng)味；一碗酸冽的大刀面，吃出了河南人味蕾上的鄉(xiāng)愁，每一口都是粗獷與細(xì)膩的碰撞。從殷商青銅器到市井煙火，安陽(yáng)的味道是歷史與民生的交融。

食在安陽(yáng)，味在千年……

供稿作者：劉翠，營(yíng)口之窗特約攝影人

原創(chuàng)發(fā)布：營(yíng)口之窗官網(wǎng)

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